温水: 100克， 红糖: 30~40克， 酵母: 2~3克， 面粉: 200克， 盐: 3克， 泡打粉: 3克
1100克温水里加入40克红糖，红糖融化后先过筛，这样就不会有硬块，放入3克的酵母，静置10分钟。
2200克面粉+盐、泡打粉，倒入酵母水
3用筷子顺着一个方向搅拌至絮状，揉成光滑面团，裹上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大
4取出面团揉搓排气，馒头好不好吃就在于揉面，揉到我怀疑人生……
5最后整形，先揉一个大点的圆球球作为熊的头，用筷子压出眼睛
6再揉两个小圆球做耳朵，取一点白色面团做熊鼻子和耳朵，然后嘴巴，嘴巴没做好，像香肠嘴哈哈哈
7码入蒸笼二次醒发10分钟左右，中大火蒸15分钟，关火闷5分钟，这5分钟一定不能省略啊，不然你开盖就后悔了
8还可以做各种花样哦
9这样的
10还有这样的