鸡腿: 4只， 盐: 克， 蚝油: 一勺， 黑胡椒: 看着办， 韩国辣酱: 一勺， 生抽: 不用太多， 姜片: 俩片
1鸡腿去骨，切一些口子（但不要切断了）
2码料：把盐，生抽，黑胡椒，姜片，蚝油，和韩国辣酱一起放入裹匀。韩国辣酱煎出来挺入味的，怕辣的同学建议不要放太多。蚝油放一勺就差不多。码多久不重要 洗个手热个油锅就可以直接煎了。
3倒一点点油就行，鸡皮本身会慢慢出油。先煎鸡皮那面。我用中火煎的，大约十分钟就好了（每面各五分钟）但是因人而异吧，我这个鸡腿比较小，口子切的也比较多，熟的快。不知道熟不熟可以用筷子戳开看看。
4我喜欢煎成有一点金黄快焦的样子。
5装盘！炒入味超有食欲的哈哈哈
我第一次做没放料酒。第二次做试着放了点，发现鸡肉有些出水，但是第一次做就没有出水。不知道是不是料酒的原因吧。不过出水多煎一会就干啦。韩国辣酱感觉本身有盐味 所以盐和生抽不必放很多