可可梨子奶油起司香酥派

原料

梨: 3只, 椰子油: 5g, 枫糖浆或蜂蜜: 30g, 奶油奶酪: 50g, 馄饨皮: 20张, 迷迭香碎: 少许, 黑巧克力: 15g

步骤

1梨子削皮切成0.6cm小丁,切忌不要太大

2平底锅冷锅加椰子油,小火加热,放入梨子丁,煮5分钟。

3迷迭香碎(不够碎要切几下)和枫糖浆or蜂蜜一起加入,继续煮10分钟。全程开盖煮~

4煮到水分差不多收干就可以关火放凉了。

5烤箱预热175分钟。一张馄饨皮上先放奶油奶酪,再放上梨子丁(尽量沥干汤汁),用手指沾水抹在馄饨皮四周,按对角线折起,两边捏紧。

6烤盘垫油纸,放上包好的饼,表面刷一层油(帮助表皮更脆,也可省略),放入烤箱,175度15-18分钟,烤至表面金黄。

7裱花袋装入巧克力币,隔热水融化成巧克力酱,挤在派上,最后撒糖粉。

小技巧

梨子的水分尽量煮干沥干,不然派的脆皮会回软。


相关菜谱

  • 香酥起司饼干
  • 起司奶油花椰菜
  • 奶油起司塔
  • 洋梨起酥派
  • 起司奶油焗鱼
  • 香浓可可南瓜派
  • 香酥苹果派
  • 香酥苹果派
  • 香酥樱桃派
  • 香酥苹果派
  • 香酥芒果派
  • 香酥苹果派
  • 香酥核桃派
  • 桑葚香酥派
  • 香酥草莓派
  • 香酥苹果派
  • 香酥樱桃派
  • 香酥椰蓉派
  • 香酥芋头派
  • 香香酥苹果派
  • 起士夹心派
  • 起司马铃薯
  • 起司蛋糕
  • 起司番茄
  • 起司蛋糕
  • 起司蛋糕
  • 起司马铃薯?
  • 起司蛋卷
  • 起司饼干
  • 起司条
  • 起司酱
  • 起司花生酱
  • 起司香肠
  • 起司火锅
  • 起司鸡胸