超级酥的蓝莓饼干

原料

蓝莓果酱: 适量(喜欢吃甜的多加一点), 糖: 15克, 鸡蛋: 1~2个, 盐: 1克, 低筋面粉: 90克

步骤

1准备材料

2黄油室温软化,加入糖粉、盐打发至膨胀发白,加入蛋液打发均匀 糖粉只是方便打发融化,用绵白糖、白砂糖都可以

3筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,揉成面团

4取适量面团,搓成圆球,用手指在中间按出一个小坑

5将蓝莓果酱放入小坑里 果酱可以随意换成自己喜欢的;想要多放点果酱,可以将中间的小坑按得更大更深

6放入烤箱上下火170°烤20分钟即可 烤的时间根据烤箱实际情况和饼干大小调整

7铛铛铛~好了

小技巧

蓝莓果酱:有缓解眼部疲劳,保护视力、降低胆固醇,预防癌症和心脏病的作用。


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