西葫芦: 1个， 盐: 适量， 肉: 2-3两， 干辣椒: 3只
1西葫芦切丝
2肉切丝，裹上淀粉，锅烧热，放油，炒肉丝快速翻炒至变白，把肉盛出
3干辣椒掰成几瓣炝锅，炒至深色，倒入切好的西葫芦丝，翻炒
4加入炒好的肉丝，继续翻炒至西葫芦丝变软起锅，done！
炒肉丝可以买条脊或者小里脊肉