萝卜: 1根， 薯粉: 适量， 花生米: 几颗， 盐: 一小勺
1萝卜刨皮抽丝剁碎挤干水分 加入薯粉 花生 很小一勺盐 薯粉看着加 可丸子抓捏成型即可 中途可加薯粉 搅拌均匀后抓捏成球 堆放至蒸板 上锅蒸 熟透 放凉
2凉透的菜头丸一颗颗从蒸板上掰下来 炒锅放油 油热后放菜头丸煎炒至微焦 不必放调料
3煎炒完毕 装盘 蘸蒜蓉辣椒酱或甜辣酱
4以上
萝卜剁碎后一定要挤干