剁辣椒炒肉

原料

猪肉: 250g, 蒜: , 姜: , 青椒: , 剁辣椒:

步骤

1切碎肉,蒜,姜,青椒,因为我喜欢吃特别小的肉,所以我家肉剁的特别小,还是纯瘦肉

2肉要加入生粉,和盐拌一下,等会就会比较入味,比较嫩

3将锅烧热,放入油,倒入剁碎的肉,姜,蒜,青椒,剁辣椒,一起炒

4我们家比较爱吃辣,所以剁椒放的特别多,出锅,完成,真的超级香,超级美味

小技巧

记得不要再放盐了,剁椒有咸味,肉又用盐稍微拌了下,所以不需要再放盐


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