鹌鹑蛋: 500g， 茶叶: 适量， 八角: 适量， 盐巴: 适量
1鹌鹑蛋先用清水清洗掉上面的泥土，另起一锅开始烧水，水里放入八角盐巴和茶叶。
2放入鹌鹑蛋，水开后，小火煮三分钟鹌鹑蛋。时间到以后，拿一个小勺，类似敲木鱼一样，敲敲每个鹌鹑蛋，让汤汁入味。这是我最喜欢的一个步骤～我敲我敲我敲敲敲←_←
3小火煮五分钟，也可以稍长些，关火焖治～很入味噢！
1.用勺子敲鹌鹑蛋之前，先尝尝汤味要略咸点才行！