韭菜: ， 鸡蛋: ， 虾仁: ， 香油: ， 姜末: ， 盐: ， 料酒:
1洗好韭菜控好水
2把虾仁用料酒腌制
3冷锅热油、油温不能太热、把鸡蛋液倒入锅里、马上用筷子?朝一个方向搅、成絮状、让鸡蛋变凉以后再放入韭菜里面
4切好韭菜、用香油拌匀、防止出水加入虾仁、姜末、盐、鸡蛋、拌均匀
5面和好后开始包饺子
6快速包吧韭菜加了盐容易出汤
7煮素饺子时间不用太长、饺子皮鼓起来就好了