冰糖: 250克， 山楂: 500克， 竹签: 20根， 水: 200克
1山楂用苏打水浸泡洗干净
2控干水分
3摘了山楂蹄
4??
5前面这个可以用打皮器打圈切除，没有打皮器的话可以用一勺勺子的后翘来去除
6去了蹄就这样了
7完工
8【一片山楂能抵3味药，在中医眼里胜过吃补品】
9全部串好！每串小的五个，大的四个吧
10??
11??
12锅里入糖和水，水别太多
13趁熬糖时在不粘盘上抹一层薄油，防止粘盘
14中火熬
15糖的程度可以用个小勺淋到一个凉水杯里冷却，然后咬如果粘牙说明还未到火候，如果咬起来脆脆的说明到火候了
16恩，这个色泽刚刚好
17将串好的葫芦快速在糖的泡泡上迅速转一圈，均匀的裹上糖放至之前涂好油的.不粘盘
18享用吧！我个人比较喜欢带核的，所以没抠核！