深夜食堂之鱼香肉丝

原料

辣椒酱: 一勺, 豆瓣酱: 一勺, 糖: 一小勺, 白醋: 半勺, 葱: 一小段, 姜: 一片, 木耳: 一小把, 胡萝卜: 一根, 青,红柿子椒: 各半个(各一个也行), 香肠(没有猪肉了): 一根, 干辣椒: 一两个

步骤

1家里没有猪肉了,只好用香肠代替

2各种食材切成丝

3没有笋,用青,红柿子椒代替了

4先把香肠炒一下(不用放油),盛出,然后放点油炒胡萝卜,盛出,接着再放点油放入葱、姜丝、辣椒丝炒一下,再放豆瓣酱和辣椒酱各一勺,加点水,不然太干,接着放入各种丝炒一炒,直到食材炒熟

5最后放一勺白醋和糖,因为豆瓣酱是咸的,不用额外再放盐了(图片有几个调料看不到,分别是白醋,糖和盐)

6香喷喷的,再配一碗米饭,美美的吃一顿~?

小技巧

少放油,盐才健康~


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