原料

8寸的方子：，淡奶油100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克

步骤

1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。　　 2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。　　　 3.芝士片＋淡奶油＋牛油隔水煮溶。　　　 4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。　　 5.隔水160度焗30分钟。

小技巧

发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。