原料

料酒: 8勺， 花椒: 1把， 桂皮: 5块， 香叶: 少许， 八角: 少许， 冰糖: 1大块， 姜: 数片， 生抽: 4勺， 老抽: 2勺， 鸡蛋: 4个， 鸭翅: 4只， 鸡爪: 6只， 鸭舌: 200克， 红辣椒: 根据个人辣味喜好添加

步骤

1将调料准备好，待用。

2将要卤的食材冷水放入锅中加热去嘌呤，三分钟左右，热的时候加生姜数片去腥。然后冷水洗净备用。

3过好凉水备用。

4加入冰糖一大块，将调料全部拌匀。按煮饭健开始卤。我摁的精华煮，约50分钟的样子。还有煮的鸡蛋，刀切几刀方便入味。

5出锅啦。好吃停不下来。?

小技巧

因为生抽，老抽都含盐，建议不要加盐了。全程不建议加水。对于调料可自行根据食材调整。建议宁少勿多。