原料

美乃滋: 200g， 酸奶: 40g， 蟹柳: 3条， 洋葱: 1/4杯， 蘑菇: 1个， 肉豆蔻粉: 1/4茶匙， 黑胡椒: 1/4茶匙， 盐: ， 马苏里拉芝士:

步骤

11.先来处理蔬菜和蟹柳，把洋葱、蘑菇、蟹柳切丁备用。蘑菇大家可以随意选择口蘑、香菇等等。这里洋葱和蘑菇可以增加蘸酱的层次感和香气，但是如果你不喜欢洋葱和蘑菇也可以不加。蟹柳也可以替换成蟹肉罐头。

2锅中加入少许橄榄油，把洋葱和蘑菇加入少许盐，煸炒至变软出香。因为后面放入烤箱烘烤的时间很短，所以提前煸炒蔬菜。这样做还可以防止蔬菜在烘烤时出水。

3下面就可以来制作蘸酱了。把美乃滋、酸奶倒入碗中，用手动打蛋器搅打至顺滑、均匀、无颗粒状。

4加入肉豆蔻粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，这个时候可以尝一下咸度是不是合适。喜欢吃辣的小伙伴，在这一步可以加入辣椒粉或者辣椒酱。

5然后加入煸炒过的洋葱、蘑菇和蟹柳，搅拌均匀。

6选择冷食的小伙伴，撒上一些芝士或者芝士粉就可以食用了~

7选择热食的小伙伴，将烤箱200度预热，把混合好的蘸酱倒入一个可以送入烤箱的容器中，放上喜欢的芝士，送入烤箱烤5分钟左右，至表面芝士融化，微微上色就可以出炉了。趁热可以撒一些罗勒或者欧芹就可以食用了~