原料

牛奶: 250ml， 红茶: 一小把， 白砂糖: 25g， 砂锅: 一个

步骤

1第一步：下糖，烧焦。（不要加水，不然影响奶茶口感，会有粘锅或者烧焦味道，不过没事的，等牛奶下去一切问题都会消失）没有平底锅，没有不粘锅，只能用砂锅，最重要的原因是因为烧焦糖，如果是用一般铁锅可能会起火烧坏锅，所以砂锅最安全。

2第二步：加牛奶。牛奶慢慢熬，把粘锅的糖全部都融化就可以进行下一步

3第三步：加入红茶。等到茶全部浸没并且牛奶开始冒小泡就可以关?了。

4第四步：用滤网过滤。

5第五步：开喝

小技巧

红茶用的是正山小种，为涩，不过味道很醇香。