温水: 200克， 糖: 5克， 盐: 5克， 中筋面粉: 400克， 酵母: 5克
1按用料的顺序把水、糖、盐、面粉全放入面包机内，最后撒入酵母，按自动和面键15分钟搅拌均匀
2和面结束，按发酵面团键发酵1个半小时，发酵至两倍大即可
3取出发酵好的面团，揉面排气，搓成30克左右的小团子，压扁，用擀面杖擀成中间厚外圈薄，包上菜馅或肉馅
4放入垫上油纸的蒸屉上，盖上盖子自然发酵15分钟左右
5冷水上锅，蒸20分钟左右关火，等10分钟左右开盖，这样包子不易塌陷
6肉馅里加了香菇木耳榨菜末，加了耗油生抽提鲜特好吃