原料

江河湖海--鱼虾蟹贝壳类: 适量， 调料: 适量

步骤

1江鲜~

2河鲜~

3湖鲜~

4海鲜~

5还有以往的出品1~

6酸辣烤鱼的做法： 　　1.土豆、洋葱、胡萝卜切丝，放盆中，倒李锦记叉烧酱拌匀，腌制； 　　2.鱼从腹部切开，均匀在鱼的里外抹上李锦记叉烧酱，腌制30分钟入味； 　　3.烤盘铺上锡纸，腌好的鱼放到烤盘里，将三丝放在鱼上； 　　4.将烤盘放进烤箱，上下火190度20分钟，烤好后淋点油，撒小米辣，送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上炸黄豆，香菜末和酸豆角（各种南宁酸嘢）ok。

73~

84~

95~

106~

117~

12做法以后补上一一说明~

小技巧

鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔半小时~