原料

鸡蛋: 若干， 清水: 汤锅刚刚好没过鸡蛋， 冷水:

步骤

1锅里放入鸡蛋，加水没过。

2开火煮10分钟（我用的电磁炉的 蒸煮  选项，定时十分钟）

3捞出鸡蛋放冷水里过一会儿（不用很久，有半分钟都够了）。

小技巧

我自己就是这样做的，并不用太复杂，想要不同的效果就调整下煮的时间。