鸡蛋: 1只， 白米饭（最好隔夜）: 2碗， 盐: 少许， 自家XO酱: 一茶勺
1隔夜饭下热锅炒散
2鸡蛋加盐打匀，饭关小火迅速打入鸡蛋翻炒
3待饭粒分明加XO酱翻炒片刻，ok上碟。
饭一定一定一定要隔夜的！！！（加入盐水罐头吞拿鱼更美味）