咸鱼: 两条， 剁椒: 两汤匙， 鸡精: 半调匙， 大蒜: 两瓣， 一品鲜酱油: 一点点（也可不放）
1咸鱼提前用水泡两小时，如果怕太咸，中间可换一次水，并延长浸泡时间。
2大蒜剁碎（女屌丝没有什么把大蒜压成蒜蓉的装备，如果家里有的可将此步骤调整为大蒜压成蒜蓉），将蒜末、剁椒、鸡精、一品鲜放入小碗中混合均匀（因为咸鱼和剁椒本身加一起已经够咸了，所以完全不用考虑盐的问题）
3咸鱼洗净摆入盘中，将上步调好的剁椒酱均匀的码在咸鱼上，凉水入锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟（时间根据鱼的大小自行掌握）
4关火，撒葱花装饰即可
简单快手的一份下饭菜