昆布素高汤: 300ML， 板栗: 12颗， 胡萝卜: 半根， 生糙米: 200ML， 青豆（绿色大豆）: 50克， 生玉米: 半根， 香菜籽粉（可略）: 1/4小匙， 欧芹（生）: 一小把， 海盐: 1/2小匙
1淘好的糙米提前泡水一小时，沥干水分放入锅中，倒入４００ＭＬ的水，大火煮开后小火盖盖煮１５－２０分钟到米把水分完全吸干；青豆不好熟，提前放入加了足量水的锅中，中火煮熟；
2胡萝卜洗净去皮切丁，洗净玉米后切下玉米粒，去皮板栗切小块；在一个小锅中放足量水，中火煮青豆至熟；
3在一个深底的炒菜锅中倒少许油，中小火炒熟胡萝卜丁，盛出待用；
4还是刚才那个炒菜锅里加少许油，中火炒香香菜籽粉，放入糙米饭、玉米、１／３的素高汤，中小火不时地翻炒以免黏锅，待米饭吸足水分后再加１／３的高汤，加入板栗继续翻炒到水干，再加一次；
5最后一次水干后试一下米饭是否熟透，如果没有熟可以再加点水小火盖盖焖一下，直到水干；
6将煮熟的青豆和炒好的胡萝卜加入米饭中炒匀，加盐调味，我用了用新鲜欧芹晾干燥后密闭保存的干的欧芹，如果有新鲜的话切碎直接洒在米饭上，关火即可。
如果你的素高汤里没有姜，建议加一点姜粉在高汤里，但姜最好不要晚上吃～