小黄瓜: 7根， 晒过一天的水或凉开水: 500克 2杯， 花椒: 2克 一茶勺， 小茴香: 2克一茶勺， 干辣椒: 2个， 泡菜盐: 15克 一汤勺
1洗净
2洗隔夜晾干
3给罐子里加入晒过的水或凉白开 500克
4加入小茴香2克 一茶勺
5加入花椒2克一茶勺
6加入干辣椒2根
7泡菜盐不含碘
8密封放好
9室温发酵7天
10完成 这个泡了小黄瓜的水还可以继续泡其他的菜
如果食材或调料含有淀粉物质 记得要尽量密封少的空气