原料

金桔: 3斤， 柠檬: 6个， 冰糖: 4斤

步骤

1金桔洗净用盐水泡半小时

2柠檬同上

3冰糖要用黄色的老冰糖

4我用的麦饭石不粘锅，加小半碗水融化冰糖。

5冰糖融化至80％将切片的金桔加入翻炒

610钟左右金桔呈半透明状加入切片柠檬继续翻炒

7不停地翻炒，注意不要粘底

8颜色越来越深，糖水呈糊状

9密封罐一定要已经自然风干，装入待凉后放冰箱，可以保存半年。