原料

香菇: 8～10朵， 猪肉末: 300克， 姜: 切沫片（拌馅）， 葱: 切沫适量（拌馅）， 蚝油: 适量， 香油: 适量， 洋葱: 半个

步骤

1香菇去根，面刻点花到刀

2把和好的肉馅加满在香菇里，加馅前香菇粘点干淀粉，这样炸的时候肉馅和香菇不会分离。

3油炸时先炸肉馅那面，在翻面。

4这时可以把切好的洋葱铺在盘底，（我用的是披萨烤盘）放在烤箱加热，等待炸好的香菇。

5把炸好的香菇摆放在洋葱上面，在用番茄酱，耗油，鸡粉，盐，糖，加配料（胡萝卜丁，青豆，玉米少许）调汁勾芡淋在上面。

小技巧

注意肉馅已经有盐味了，调汁时盐量的把握，每个人的口味不同。喜欢番茄味可以多加点。