家常木须肉

原料

瘦肉: , 黑木耳: , 干黄花: , 黄瓜: , 鸡蛋: , 料酒: , 盐: , 鸡精: , 葱花: , 生抽: , 姜:

步骤

1猪瘦肉切薄片,加入料酒,淀粉,少许生抽和盐抓匀备用。干黄花和木耳用清水泡发,木耳撕成小块儿备用。

2鸡蛋打散,加少许盐和葱花备用

3锅中放油,油热倒入鸡蛋液,炒蓬松盛出备用

4用炒完鸡蛋的锅,再加些油,继续炒肉片,待肉片变色也盛出备用

5锅中留一点底油,下葱花和姜爆香,再放入黄花和木耳,翻炒2分钟,再放黄瓜,继续翻炒

6最后放入肉片和鸡蛋,出锅前加盐,勾薄芡即可~


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