原料

藕: 1节， 月牙骨: 2根（根据吃饭人数）， 花生米: 半碗， 蚝油: 1勺， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 白醋: 2勺， 料酒: 3勺， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 郫县豆瓣酱: 1勺， 花椒、大料、葱、姜、干辣椒: 若干

步骤

1月牙骨焯水，高压锅焖熟盛出备用。

2煮月牙骨的同时准备所需的材料，藕去皮切块，花生洗干净备用

3翻炒月牙骨，放入豆瓣酱炒一会儿，放入准备好的藕和花生米，把准备准备的料全部倒入锅中，炒一会儿。

4把炒好的东西一起放入准好的砂锅中，大火炖十分钟放盐，盖盖儿继续炖炖十分钟，因为月牙骨是熟的不用炖太久。二十分钟后看看还有多少汤，大火收汁收干即可。

5最后出锅吃饭。