铁棍淮山: 一根， 胡萝卜: 一根， 烧骨: 500克， 大米: 一量杯， 姜: 3片
1烧骨可以买花都产的袋装成品（淘宝上有的卖，我就不帮人做广告了）； 或者自己在家，提前一晚用盐腌制脊骨（放冰箱）；
2胡萝卜和淮山切成小块…（切法随意哈^_^）
3水开后下米、烧骨、姜片，记得大火煮沸后，转小火熬粥…
4中途搅拌几次，防止米粘底…
5煮40分钟之后，再下淮山和胡萝卜…
6继续小火煲50分钟左右，中途记得还是要多搅拌几次哦，否则很容易粘底的，不要偷懒哦…
7时间刚好一个半小时，粥已经熬好了^_^；如果觉得不够咸，可以加一点盐，请自行尝味把握用量。
8大功告成，一起享受营养丰富且味美易食的广东特色养生粥吧^_^
1、淮山削皮的时候注意：?不要摸了外皮再去捏削好的白色部分，否则白色马上染了手上的脏水变了色，而且洗都洗不白了… 2、煲粥的中途一定记得：有空就要多搅拌搅拌，否则很容易粘底的，不要偷懒哦…