小公鸡: 1只， 毛豆米若干: 400g， 菜籽油农家: 少量， 盐: 适量， 水: 适量， 酱油: 适量
1毛豆米 小公鸡洗干净， 小公鸡冷水下锅 大火煮热，捞出鸡 烧的水不要倒掉到时候当水烧
2倒油翻炒小公鸡， 放酱油、盐和刚才煮鸡的水开始焖， 烧第一遍快干再加水， 放入毛豆继续烧 全程大火转小火 45分钟到1小时， 大火收汁出锅
3最后就是美味的小公鸡，味道好极
回锅更好吃； 好的原料往往不需要多加工。