材料：隔夜米饭 1碗,鸡蛋黄5颗，葱 适量,皇上皇腊肠适量、小油菜4棵:
1准备食材，分离出蛋黄
2冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。
3葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。
4腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油
5颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。
6锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下
7加入米饭，调成小火
8慢慢把米饭炒匀炒软
9加入鸡蛋黄液，
10开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。
11加入腊肠，继续翻炒米饭
12翻炒均匀后的米饭
13加适量的食盐调味
14最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。
15香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！
16配一碗海带汤，舒服！