原料

脊骨: 750克， 酸菜: 500克， 血肠: 500克， 姜葱: 炸锅用， 蒜: 蒜泥用

步骤

1国内加少许油 葱姜小火至金黄

2加脊骨炒至表面变色 加水 再加一些葱姜 开始炖骨头 水多加一点 注意及时捞出血沫

3大概炖一小时左右，加酸菜。这个不差钱酸菜是我吃过味道最像自己家里做的酸菜

4继续炖 炖到满屋子都是酸菜的香味儿就差不多了，差不多40分钟。

5加血肠，这个血肠不太好切 直接扔锅里再切的，再煮个四五分钟就可以上桌啦

6上桌，开动，这么好吃的酸菜 我自己能吃一大碗。

小技巧

酸菜本身有咸度，加盐要适量。