原料

蛋液: 45克， 酸奶: 100克， 淡奶油: 60克， 牛奶: 80克， 盐: 4克， 糖: 50克， 高筋面粉: 400克， 酵母: 5克， 黄油（后加）: 30克， 馅料——各种豆沙，果酱，蔓越莓葡萄干啥的，自己加: ， 表面——刷蛋液，撒芝麻杏仁片等自定:

步骤

1除黄油在按顺序在面包机桶中称好，揉面功能一搅18分钟，加黄油二搅（下剪）20-23分,揉面完成，发酵。（我分了两团面，一团加了点橙皮，喜欢这口味）

2烤箱发酵功能（加盆冷水）一发60分钟，至原来1.5-2倍大小，粘粉戳冻不回缩（未发到点）不塌陷（发酵过头）。

3大面团擀气，分成16个小等份（约50克），包入自己喜欢的馅，放入烤箱2发，约50分钟，变成原来1.5-2倍大小。

4（此时烤箱预热180） 2发完毕，拿出来刷蛋液，撒铺面。（我撒了芝麻，登登登，图中可以看出我包了几种馅吗？?

5送入烤箱，175度20分钟。（我的烤箱貌似有点偏高，我设了170），中途观察上色决定是否要加盖锡纸。（看你开小差，烤过头了吧！可是，可是依然好吃啊?）