鲍汁: 2勺， 米饭: 1碗， 蚝油: 1勺， 西兰花: 若干朵， 杏鲍菇: 一大个， 淀粉: 两勺， 美极酱油: 4勺， 糖: 1勺， 清水: 一杯
1杏鲍菇切厚片，加花刀，西蓝花掰好，焯熟
2切点洋葱碎
3热锅烧油，下洋葱碎翻炒后加入杏鲍菇翻炒，加入两勺鲍鱼汁，一勺蚝油汁，一勺糖，四勺美极酱油继续翻炒，加入一杯清水没过杏鲍菇，煮五到十分钟，装盘，勾芡汁适当收汁，不要收太稠，捞饭需要汤汁。
4开搓吧，赛过鲍鱼捞饭，这叫斋鲍鱼捞饭?