五花猪肉: 750， 小香葱: 4根， 生姜: 3片， 料酒: 一茶勺， 老抽: 适量， 生抽: 适用自己口味， 冰糖: 一块， 白胡椒粉: 适量， 盐: 可放，可不放
1五花肉切稍大些块，同凉水一起下锅煮开，然后用清水洗干净
2锅里加上热水并把葱和姜片一起放锅里待水煮开
3把焯好水的肉放到锅里并在锅里
4盖上锅盖大火煮开五分钟
5往锅里倒入料酒再盖上锅盖小火煮四十五分钟用筷子挫这时肉已经熟了
6再接着加入老抽，生抽，胡椒粉，
7加入冰糖用中火开盖煮到汁水浓稠
8起锅装盘
9很不错吧，香喷喷的而且非常的糯，碗端在手里肉还抖抖的忍不住吃上一块
五花肉最好买稍肥点的，而且要买好的肉，要是买了不好的肉烧好之后瘦肉部分会咬不动的，我这里盐没放，因为生抽的咸味可以了，口味重的可以加些盐，虽然说现在都不敢吃肥肉，但是少吃点没关系一个月吃一次吧，解解馋也是需要的吧