佛手瓜: 1个， 陈醋: 3勺， 白糖: 2勺， 生抽: 2勺， 盐: 0.5勺， 蚝油: 0.5勺， 蜂蜜: 0.5勺， 芝麻: 适量， 香油: 适量， 味精: 适量
1佛手瓜洗净削皮，切丝，锅里放少量盐，用开水焯一下，大约2分钟左右，从热水里捞出来马上放到凉水里冰一下，这样比较脆
2把醋，糖，生抽，盐，蚝油，蜂蜜倒在小碗里，加一勺开水拌匀，主要是让白糖融化
3把调好的调料汁倒在佛手瓜丝上，撒一点芝麻，味精（也可不放），倒香油，拌匀，完成。
皮一定要削干净！！！不然影响口感！