原料

猪肉馅（or猪肉丁）: 200g， 洋葱: 1个， 香菇: 3个， 豆干: 1块， 胡萝卜: 1根， 土豆: 1个， 白萝卜: 半根， 西红柿: 3个， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油（老抽）: 适量， 醋: 适量， 十三香粉: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香菜: 少量

步骤

1准备食材：将猪肉、洋葱、香菇、豆干、胡萝卜、白萝卜、土豆、西红柿全部切丁备用。我这里用的猪肉馅就不用切啦～

2锅里放油，下肉，翻炒2分钟，肉基本成熟后加入老抽，翻炒让肉上色均匀，加入洋葱丁，待洋葱丁变软。逐一加入胡萝卜、白萝卜、香菇、豆干，翻炒5分钟左右。加入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂，最后加入土豆丁，翻炒。

3加入适量盐，加水至没过所有食材，煮沸。大火煮食材至全部成熟，可夹起土豆尝一下（＾∇＾）基本上土豆熟了就可以啦。食材成熟后加入糖、醋、十三香粉，出锅前加入白胡椒粉，搅拌关火备用。另起锅煮面，面成熟后，沥干水装盘。

4沥干水的面上盖哨子汤，加香菜。吃！