牛肉150: 克， 料酒: 1勺， 盐: 少许克， 黑胡椒少许: ， 洋葱一个: ， 青椒一个:
11.牛肉切薄片，略加盐，酒，黑胡椒少许，搅拌下静置10分钟。
2洋葱和青椒分别切成块
3锅里烧水，水开后将牛肉倒入烫一下，就像涮火锅。看见浮沫关火，捞出洗净
4起油锅，将洋葱和青椒倒入一起翻炒，加适量盐，炒至八分熟时倒入牛肉片一起翻炒约半分钟，加黑胡椒粉略翻炒出锅。如果感觉太干要炒焦可适量淋些水