五花肉: 250克， 蚝油: 2勺， 酱油: 2勺， 糖: 1勺， 白胡椒粉: 少许， 生菜: 少许， 蒜头: 2瓣， 白芝麻（可略）: 少许， 蒜头酱（可略，详见蒜头酱制作）: 1勺
1五花肉切薄片，加酱油，蚝油，蒜头酱，糖，白胡椒粉。用手翻拍数次入味，提前4小时腌制完成。
2铺上锡纸，平铺肉片，撒上芝麻，刷上蜜。烤箱200度，15分钟左右（看肉的多少，厚薄）
3蒜头切片，生菜洗净沥干。待烤肉出炉，一片蒜，一片肉用生菜一包。
4开吃！