鲮鱼: 一条， 猪肉: 200克， 腊肠: 一条， 葱和芫茜: 各4条， 盐、生粉、糖丶油少许:
1把一条鲮鱼拆皮，留整条鱼皮！肉剁碎！
2把拆出的鲮鱼肉、猪肉剁碎，葱、芫茜和腊肠切碎！
3调味，放少许糖、生粉、盐、油、和鸡粉，拌匀！
4用勺子伴匀食材，并向一个方向搅拌均匀！让鱼肉呈粘状！
5把伴匀的肉酿入鱼内，变回饱满的鲮鱼！
6下油锅煎至金黄！