圆茄子: 1个， 尖椒: 3个， 蒜少许: ， 配料:盐: ， 酱油: ， 醋: ， 鸡精:
1茄子去皮，切丁
2尖椒去籽，切丁
3蒜切碎
4锅里放油要多点，油热放入茄子，炒几分钟
5炒至缩水变小，放入盐，酱油，翻炒一下放入尖椒，鸡精少许
6尖椒断生后放入蒜，翻炒下放点醋
7出锅前可以放点香油！美味茄子尖椒出锅喽！开吃！
不喜欢辣的可以放一个尖椒，茄子一定要炒透才好吃！