番茄酱: 4勺， 大虾: 500克， 盐: 1小勺， 白胡椒粉: 适量
1虾剥壳，放1小勺盐腌制10至20分钟，也可不剥壳，看个人喜好，我本人喜欢剥壳后更入味。
2本人用的是带一点辣的番茄酱，也可用普通番茄酱，也看个人喜好。
3炒锅加油大火加热后把番茄汁下油锅翻炒，把剥好虾下锅一起翻炒，加适量水，翻炒汁浓虾熟为止，起锅前加一点白胡椒粉。