大白豆: 50克， 猪前脚: 1只， 姜片: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量
1食材准备
2猪蹄洗干净，剁成小块。汤锅加冷水，下蹄花煮开后倒掉水，冲洗掉浮沫，再加冷水煮开一次，再倒掉水，浮沫冲洗干净
3汤锅加2000毫升冷水，下蹄花、姜片，烹入少许料酒，入蒸箱温度100℃，时间为120分钟
4汤锅中下泡发好洗净的大白豆，大白豆需要提前一晚清水泡软
5入蒸箱，温度100℃， 时间半小时，盛出后倒入适量生抽调味，撒上葱花点缀
6大白豆蹄花汤就做好了