猪肉牛肉合体肉丸

原料

生猪肉肠: 2根, 料酒: 1勺, 鸡蛋: 2个, 盐: 2勺, 牛肉: 400克, 洋葱: 半个, 面粉/面包糠: 3勺

步骤

1洋葱切碎,炒软。

2挤出猪肉,和牛肉、调料、洋葱拌匀

3鸡蛋和面粉拌匀,拌进肉馅,顺时针搅拌。

4做成丸子,烤箱220度烤15-20分钟

小技巧

猪肉肠调过味,不用自己调香料。 理想比例是一半猪肉一半牛肉。


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