原料

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

步骤

1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。 2、三根筷子准备打蛋清，打出白沫，加一点盐，再放一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖。 3、大约15分钟后就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴！ 4、蛋黄里放两勺糖、4勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌。 5、然后倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出。锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。 7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档。 8、这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！

小技巧

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦！