新西兰鳕鱼胶: 2片约68克， 纯净水: 500ml
1在锅内放适量清水，放入蒸架，我这次没放碟，因为太大了。??
2蒸约15-20分钟，至胶身柔软为佳。
3干净的不锈钢盆没放入500ml左右的纯净水，以大致盖过花胶为宜。
4泡的期间注意换水，泡好的鳕鱼胶肉质肥厚，侧面看到胶体已经泡透，摸起来柔软有弹性。
5这款泡出来差不多半个手臂那么长，比手臂还宽，哈哈，大家可以切块放入盆内盖上保鲜膜存放冰箱，够吃七次左右了。
不要用自来水蒸，或者泡发，以纯净水为宜。