香气四溢踏板鱼

原料

鱼: 3条, 料酒: 2饭勺, 酱油生抽: 4饭勺, 盐: 1捏儿 或不要, 糖: 1满勺, 花椒大料: 适量, 葱: 1根切段儿, 蒜: 4小瓣儿, 姜: 3小块儿, 醋: 单独放一个碗3勺

步骤

1小总体

2踏板鱼 洗净,剥去皮,从鱼头那里开始撕扯,因为较滑,需要点手劲儿!! 双面都要撕干净。如上图,将脑袋和肚子肠子啥的 剪掉?

3✌️对汁儿: 液体为酱油4勺、料酒2勺,加入一小捏儿盐 一点点即可,加入一勺糖,花椒大料、 ?葱姜蒜:蒜切片儿  葱切段儿  姜随便切个三四块儿 ❤️:这俩预备起来!在旁边 卖呆儿 等着

4倒入油,别抠门,不用炸也多倒一些吧。 ☀️ 刚把鱼放进油锅  鱼凉,容易粘锅上,勤晃晃锅、来回晃一圈,一面煎好,再小心翻面。煎至金黄即可。

51:  把另一个碗里 预备好的3勺醋 或4勺 都可以啦,先倒入锅内! 2:  倒入碗汁儿 3:  放入预备好的 葱姜蒜 4:  你可以小尝一下 淡了咸了 加盐加水,别傻呵的等着。 5:  盖好锅盖 收汁儿!!!!!! 6:  第一个菜谱 要是有看过的 希望给个赞哦 做过的 穿个作品吧❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

小技巧

碗汁儿淡了咸了,自己掌握一下,我这个三条鱼用这些,也是个参考。 做完了 配上一碗米饭 棒棒??????


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