原料

火腿: 适量， 火腿骨头: 一根， 土鸡: 4分之1， 猪筒骨: 一根， 米线: 3人份， 韭菜: 2根， 豆芽: 少量， 竹荪: 少量， 猴头菇: 3朵， 鹌鹑蛋: 3颗， 木耳: 少量， 豆腐皮: 少量， 食用油: 少量

步骤

1猪骨，火腿骨头，鸡，洗干净用水煮一下，去血水

2肉类加泡发好的猴头菇，加几颗花椒，生姜片，放电炖锅里煮，我一般睡觉的时候开火，早上起来关掉。

3竹荪要提前泡发，吃之前煮一下就行，其他的菜洗好，切好，烫熟，放盘子

4米线烫好备用

5高汤，煮开，另起锅油烧热倒汤里，

6先放蛋，然后肉，菜，最后米线，就开吃吧！

小技巧

小孩子吃，菜烫一下比较放心，汤一定要烫。