原料

鳕鱼: 160g， 节瓜: 1个， 腌渍黑橄榄: 4个， 番茄: 1个， 鱼汤: 1/4杯（60ml）， 意大利米形面: 1/2杯（125ml）， 罗勒叶: 3片， 鲜活小河虾: 2小勺（10g)， 盐: 适量， 胡椒: 适量

步骤

1将鳕鱼去皮去骨，入煎锅小火煎上色。放入烤箱以180℃烤5分钟。

2将节瓜搓丝，腌渍橄榄切丝，放入锅中炒几下，放入鱼汤，煮开后加入意大利米形面、番茄丁，水开后调小火慢慢煮至面身柔软、味道融合。

3出锅装盘，放入烤好的鳕鱼，再撒上新鲜罗勒叶

4将小河虾炸脆即，撒匀即成。

小技巧

1. 意大利米形面需按照包装标示的制定时间煮制，以求最佳口感。 2. 鱼汤需提前用新鲜小海鱼煮制作，也可用罐头鱼高汤代替。