老人家糯米咸鸭蛋

原料

糯米: 适量, 酱油: 3勺, 蚝油: 1勺, 虾米: 适量, 老抽: 1勺, 干鱿鱼: 2个

步骤

1糯米提前浸泡一天,水滤干,加入爆香的虾米,鱿鱼丝,加老抽上色,加盐调味,味精,

2鸭蛋洗净,底部开口,把蛋白到出来。

3把糯米塞进鸭蛋里

4在鸭蛋里加一点水,注意一点水,一点水,自己把握住量,目的是为了更好的成熟,

5蒸40分钟即可,怎样,糯米鱿鱼虾米的香味,咸鸭蛋的细腻口感,别有一番风味

小技巧

糯米提前浸泡,要注意,不然蒸不熟。


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