油菜: 3棵， 海米: 适量， 生姜: 少许， 淀粉: 少许， 盐: 少许
1油菜，海米洗净，生姜切末，备用。
2往炒锅里倒少许油，待油锅烧热，导入海米爆香，你会马上闻到一股海米的鲜味。记住，一定要先爆炒海米，海米的香味才能完全出来。
3然后把油菜放入锅内，直至把油菜炒软。
4如果锅里太干，倒入少许清水，有助于加速油菜变软。
5用淀粉加少许清水调成芡汁，关火，导入芡汁，翻拌。倒入盘中。