原料

高筋粉(瓦雀公社): 250克， 两个鸡蛋加水: 120克， 盐: 3克， 小苏打: 1克， 七年五季牛肉酱: 适量

步骤

1把面条材料放入西式厨师机搅拌桶，2档揉几分钟。

2面团是很干的，大致成团就可以。

3擀开成压面机差不多宽度，然后放压面机5到1档慢慢压，压的过程可以稍微撒点干粉，面片会越来越光滑，最后按自己喜欢的厚度压，我好像用的3档。

4最后切开就可以了。面条可以撒点干粉冷冻分装保存。

5凉水烧开煮面。

6很劲道的鸡蛋面条。

7过一下凉开水，矿泉水也可以。

8重点来了，把面条盛入碗内，盖上美味的七年五季牛肉酱，一碗美味的牛肉面条就好了。

9享用吧。

小技巧

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